ძისა და ფქვილისგან მომზადებული ნიღაბი საუკეთესოა კანისთვის – ასწორებს ნაოჭებს და კვებავს მას. რაც მთავარია, მისი მომზადება უმარტივესია.
ჩაყარეთ ჭურჭელში 40 გრ ხორბლის ფქვილი, დაასხით 20 გრ რძე და კარგად აურიეთ. უნდა მიიღოთ არაჟნის კონსისტენციის მასა.
შემდეგ დაიდეთ სახეზე, გაინაწილეთ თანაბრად და გაიჩერეთ იქამდე, სანამ ბოლომდე არ გაშრება. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
